L-Ascorbate-2-Fosphate (Asid Askorbik 35%)/Vitamin C Phosphate Ester/No. CAS 23313-12-4

[Nama] L-Ascorbate-2-Fosphate(Asid Askorbik 35%)

[Nama Inggeris] Vitamin C fosfat ester

[Nama kimia] L-3 Asid su-oxo heksosa-2-- ester fosfat

[Sumber] asid askorbik dan polifosfat dalam pengesteran mangkin

[Bahan aktif] L-asid askorbik

[Watak] serbuk putih atau kekuningan, tidak berbau, sedikit masam

[Sifat fizikal dan kimia] Formula: C9H9O9P, berat molekul: 256.11.Larut dalam air, tahan asid, alkali dan suhu tinggi, kestabilan tinggi kepada cahaya, oksigen, haba, garam, pH, lembapan, 4.5 kali oksigen dan kestabilan haba daripada vitamin C biasa, 1300 kali kapasiti antioksidan dalam larutan akueus daripada biasa vitamin C, dan 830 kali ganda kestabilan penyimpanan makanan daripada vitamin C biasa, suplemen vitamin C yang ideal untuk makanan ikan.

[Fungsi] vitamin tambahan.Fungsi utama asid askorbik adalah untuk terlibat dalam pengeluaran kolagen interstisial sel, mengekalkan kebolehtelapan kapilari, merangsang kortisol dan hormon lain, menggalakkan pembentukan antibodi dan kapasiti fagositik sel darah putih, meningkatkan imuniti haiwan.Dalam proses bio-pengoksidaan, ia memainkan peranan dalam menghantar hidrogen dan elektron, menyahtoksik, antioksidan, anti-skurvi dan anti-tekanan, dan juga memainkan peranan aktif dalam sintesis karnitin, menukar asid folik kepada tetrahidrofolat aktif dan penyerapan usus pada besi.

[Penggunaan] tambah pada suapan selepas dicairkan terlebih dahulu, dan gaul rata.