L-ascorbato-2-fosfato (ácido ascórbico 35%)/Éster de fosfato de vitamina C/n.o CAS 23313-12-4

[Nome] L-ascorbato-2-fosfato (ácido ascórbico 35%)

[Nome inglés] Ester de fosfato de vitamina C

[Nome químico] L-3 Su-oxo ácido hexosa-2-- éster de fosfato

[Fonte] ácido ascórbico e polifosfato na esterificación do catalizador

[Ingrediente activo] Ácido L-ascórbico

[Caracter] po branco ou amarelado, inodoro, lixeiramente acedo

[Propiedades físicas e químicas] Fórmula: C9H9O9P, peso molecular: 256,11.Soluble en auga, resistente a ácidos, álcalis e altas temperaturas, alta estabilidade á luz, osíxeno, calor, sal, pH, humidade, 4,5 veces de osíxeno e estabilidade térmica que a vitamina C común, 1300 veces de capacidade antioxidante en solución acuosa. vitamina C, e 830 veces de estabilidade de almacenamento de alimentos que a vitamina C común, o suplemento ideal de vitamina C para a alimentación de peixes.

[Funcións] suplementos vitamínicos.A función principal do ácido ascórbico é participar na produción de coláxeno intersticial celular, mantendo a permeabilidade capilar, estimulando o cortisol e outras hormonas, promovendo a formación de anticorpos e a capacidade fagocítica dos glóbulos brancos, mellorando a inmunidade dos animais.No proceso de biooxidación, xoga un papel no paso de hidróxeno e electróns, desintoxicante, antioxidante, antiescorbuto e antiestrés, e tamén ten un papel activo na síntese de carnitina, cambiando un ácido fólico en tetrahidrofolato activo e absorción intestinal sobre o ferro.

[Uso] engádese ao alimento despois de ser previamente diluído e mestura ben.