Nom : inositol
N° CAS : 87-89-8
N° EINECS : 201-781-2
Analyse : 99 % min
L'inositol est un fin cristal blanc ou une poudre cristalline.Inodore, doux.
La densité relative est de 1,752,1,524 (dihydrate).Stabilité dans les airs.
À la chaleur, à la stabilité aux acides et aux alcalis.Sa solution aqueuse était neutre au tournesol.
Aucune activité optique.Soluble dans l'eau 6 ml par gramme.
À peine soluble dans l'éthanol, insoluble dans l'éther et le chloroforme.